طريقة عمل الستيك المكسيكي

المقادير

الطريقة

1.  تمسح قطع الستيك بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين.
2.  تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخن على نار قوية حتى تصبح حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية، فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي.
3.  يوضع كل من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبية، مع طهي الستيك في الوقت عينه.
4.  ينثر الملح والبابريكا على جهتي الستيك والفليفلة والبصل، ويقدم هذا الطبق مباشرة.