أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الريزوتو الايطالي بالفطر

طريقة عمل الريزوتو الايطالي بالفطر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¾ كوب أرز خاص بالريزوتو
‏-½ لتر مرقة دجاج
‏-½ كوب فطر مقطع شرائح
‏-1 بصل صغير مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
‏-½ معلقة كبيرة زيت
‏-½ معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. ‏‏ اغلي مرق الدجاج في قدر على حرارة متوسطة خففي النار إلى الحد الأقصى حتى يبقى المرق ساخناً.‏
  2. ‏‏ سخني الزيت ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وضيفي شرائح البصل.‏
  3. ‏ قلبي البصل حتى يذبل وضيفي الأرز وحركيه حتى يتداخل مع الزبدة والزيت.‏
  4. ‏ أضيفي كوب من مرق الدجاج الساخن إلى مزيج الأرز وحركي باستمرار حتى تتبخر السوائل.‏
  5. ‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية مرق الدجاج.‏
  6. ‏‏ أضيفي نصف كوب من الماء الساخن ومزيج الفطر. قلبي المكونات حتى تتبخر السوائل ثم أطفئي النار.‏
  7. ‏ اضيفي الكمية المتبقية من الزبدة وحركي المزيج حتى تتداخل المكونات.‏
  8. ‏ أسكبي الريزوتو بالفطر في اطباق التقديم وقدميه ساخناً.‏

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً