طريقة عمل الدوريتوس

المقادير

الطريقة

1. قومي بتقليب الدقيق مع الملح في إناء عميق واخلطيه بالزبدة وضيفي الماء إلى العجين بالتدريج أثناء الخفق.
2. قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة جدًا.
3. قومي بفرد الكرات وقطعيها على هيئة مثلثات.
4. اتركي العجين لمدة ربع ساعة حتى يرتاح ثم قومي بقلي المثلثات في زيت ساخن وارفعيها بعد أن تصبح ذهبية اللون.
5. اتركيها لتصفي الزيت في طبق مغطى بأوراق النشاف ثم قدميها مع الكاتشب كوجبة خفيفة.