طريقة عمل الجمبري بالخضار

المقادير

الطريقة

1. سخني القليل من الزيت في قدر على النار.
2. ضيفي البصل والبازيلاء والفلفل والجزر والبطاطس وقلبي المكونات حتى تذبل.
3. زيدي صلصة الطماطم والماء وتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
4. في قدر آخر على النار ضعي الجمبري والثوم والقليل من الزيت.
5. تبلي بالكركم والملح والفلفل الاسود والشطة وقلبي المكونات جيداً حتى تنضج.
6. ضيفي الجمبري فوق الصلصة والخضار مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
7. وزعي الجمبري والخضار في طبق زيني بالكزبرة ثم قدمية مباشرة .