- نغسل الجريش بالماء البارد ويصفى ويترك جانباً.
- نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثم نتركها جانباً.
- نفرم حبة واحدة من البصل ثم نقليها بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نرفع الدجاج من المرق ثم نضف إليه البصل المقلي ومكعب المرق والجريش والأرز والملح ثم نغمرها بالماء.
- نغطي القدر ونضعه فوق حرارة متوسطة ونطبخ الجريش لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلها مع التحريك من حين لآخر.
- نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدة 3 ساعات إضافية.
- نقطع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمر، ونزين به الطبق.
المقادير
- | 1 جاجة أو قطعتين صدور دجاج | |
- | 2 كوب جريش ناعم | |
- | 1 كوب أرز | |
- | 1 لتر حليب | |
- | 2 بصل متوسط | |
- | 1 مكعب مرق دجاج | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة صغيرة كمون مطحون | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل شوربة البطاطس بالذرة
طريقة عمل كبسة بالدجاج والخضار
طريقة عمل خبز الدخن بالحليب
طريقة عمل سموثي الموزبحليب الصويا
طريقة عمل شرائح لازانيا باللحم المفروم
طريقة عمل كب كيك الكنافة
طريقة عمل باستيلا دجاج بالقرفة والعسل
طريقة عمل سلطة الطماطم الكرزية بالزيتون وخل البلسمك
طريقة عمل الدجاج بالحمص والبرغل
لا يوجد تعليقات