أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البقلاوة التركي

طريقة عمل البقلاوة التركي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 عبوة عجينة بقلاوة
‏-200 جرام زبدة مذوبة
‏-2 معلقة كبيرة فستق حلبي مطحون

مقادير الحشو

‏-3 كوب لوز مجروش
‏-1/3 كوب سكر
‏-1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

مقادير القطر

‏-½ 1 كوب ماء
‏-1/3 1 كوب سكر
‏-2/3 كوب عسل
‏-2 عود قرفة
‏-2 معلقة صغيرة ماء ورد
‏-1 معلقة صغيرة قشر برتقال مبشور

الطريقة

  1. لتحضير القطر: في قدر على حرارة متوسطة اخلطي السكر مع الماء والعسل والقرفة وقشر البرتقال.
  2. ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.
  3. أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
  4. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة.
  5. لتحضير الحشوة: في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة والبهارات والسكر.
  6. مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة.
  7. أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة.
  8. ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين.
  9. مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
  10. قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون.
  11. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
  12. أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً