أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل البرياني الهندي الحار

طريقة عمل البرياني الهندي الحار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 دجاجة كاملة مقطعة 8 اجزاء
‏-3 كوب أرز
‏-5 كوب ماء
‏-½ 1 كوب زبادى
‏-¼ كوب سمن
‏-20 قرنفل
‏-9 هيل
‏-5 ورق غار
‏-5 فلفل حار
‏-1 بصلة مفرومة
‏-1 حزمة كزبرة خضراء
‏-2 ملعقة كبيرة زنجبيل
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. انقعي الأرز في كمية كبيرة من الماء ثم صفيه جيداً.
  2. ذوبي السمن في اناء على نار متوسطة اضيفي القرنفل والهيل وورق الغار وقلبي ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 7 دقائق.
  3. أضيفي الفلفل الحار والزنجبيل والملح والفلفل والزبادي ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيداً ثم اتركيها لمدة 25 دقيقة مع التقليب كل فترة.
  4. أضيفي الأرز والماء والكزبرة واتركيها حتى تغلي ثم خففي النار غطيها ودعيها على النار لمدة 20 دقيقة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً