- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة.
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على النار.
- صفي الأرز وأضيفيه للزيت وقلبي قليلاً.
- أضيفي الملح والهيل والزعفران والماء.
- اتركي القدر حتى يغلي ثم غطيه وخففي النار واتركيه حتى ينضج.
- انقعي الزبيب في الماء لمدة 20 دقيقة ثم صفيه وقلبيه بملعقة زيت لمدة دقيقتين.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الزبيب على الوجه.
- قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي واللبن الزبادي.
المقادير
- | 1 كوب أرز بسمتي | |
- | 4 كوب ماء | |
- | ¼ كوب زبيب | |
- | 3 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | ½ 1 معلقة صغيرة هيل مطحون | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة زعفران |
لا يوجد تعليقات