طريقة عمل الأرز بالبشاميل

المقادير

الطريقة

1. هنسخن الزيت او السمن ونضيف البسلة والبصلة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها على نار هادية مع تقليبها من حين لأخر حتى تنضج.
2. نغسل الارز وفي وعاء اخر نسخن الزيت ونشوح الارز فيه لمدة دقيقتين ونتبله بالملح والفلفل ونغمره بالماء او المرق ونتركه على نار عالية حتى يتشرب ونهدي النار حتى ينضج
3. بعد ان ينضج الارز والبسلة نقلبهم مع بعض جيداً ونحضر بايركس ندهنه بمعلقة بشاميل ونوزع نصف كمية الارز والبسلة.
4. نضع كمية اللحمة المعصجة فوق الارز ثم نضيف النصف الثاني من كمية الارز والبسلة نساوي الوجه ونضغط عليها قليلاً.
5. نوزع البشاميل على الوجه وندخلها الفرن تحت الشواية لان كل المقادير ناضجة حتى يأخذ البشاميل لون فقط.