طريقة عمل إيدام القرع بالدجاج

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة ضعي الزيت ثم ضعي الدجاج.
2. قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي.
3. أضيفي البهارات وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ومرق الدجاج واتركيه 10 دقائق على حرارة هادئة .
4. أضيفي الفلفل الرومي والقرع المقطع واتركيه حتى ينضج الإيدام ويقدم ساخناً.