طريقة عمل أوملت بالقريش

المقادير

الطريقة

1. يقطع الجبن لأصابع رفيعة.
2. في وعاء صغير نخفق البيض مع معلقة اللبن والملح والفلفل.
3. في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الزبد ويترك حتى يسخن ثم نضيف البيض.
4. وحين يشتد قوام البيض نضيف شرائح الجبن على سطح الأومليت ونهدى النار تماما.
5. يترك حتى ينضج البيض تماما والجبن تذوب قليلا ثم يقدم.