طريقة عمل أفخاذ الدجاج المتبلة

المقادير

الطريقة

1. في إناء متوسط الحجم توضع الطماطم ويضاف إليها البصل والزيت والخل وتخلط جيداً.
2. يتبل المزيج بالملح والفلفل الاسود وتوضع به افخاذ الدجاج.
3. تدعك أفخاذ الدجاج بالتتبيلة جيداً وتترك بها لمدة نصف ساعة على الأقل.
4. توضع في صينية ويضاف إليه المرقة.
5. توضع على حرارة متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
6. تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
7. ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع مكرونة بالصلصة .