طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة

المقادير

الطريقة

1. تبلي أصابع السمك بالملح والكمون والفلفل الأسود وبهارات السمك والثوم المهروس وعصير الليمون.
2. أضيفي على الدقيق النشا وبهارات السمك والكركم والبيكنج باودر والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والملح واخلطي، واقسمي الدقيق لقسمين في طبقين مختلفين، ثم أضيفي الماء على نصف واحد من كمية الدقيق مع التحريك حتى تحصلي على القوام المطلوب.
3. غمسي أصابع السمك أولا بخليط الدقيق مع الماء، ثم بالدقيق.
4. اقلي أصابع السمك حتى يتحول لونه للذهبي حتى الانتهاء من الكمية ثم قدميها ساخنة.