Name: طريقة البسبوسة العادية بالقشطة
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - بيض -; 3 أكواب قشطة -; 2 كوب سميد ناعم -; ½1 كوب قطر -; 1 كوب سكر -; ½ كوب لبن زبادي -; ½ كوب حليب مجفف -; ¼كوب زيت نباتي -; 1ملعقة كبيرة بايكنغ باودر -; 1ملعقة صغيرة فانيليا -; طحينة - للدهن -; فستق حلبي مطحون للتزيين -

المقادير

‏-

2 - بيض

‏-

3 أكواب قشطة

‏-

2 كوب سميد ناعم

‏-

½1 كوب قطر

‏-

1 كوب سكر

‏-

½ كوب لبن زبادي

‏-

½ كوب حليب مجفف

‏-

¼كوب زيت نباتي

‏-

1ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

‏-

1ملعقة صغيرة فانيليا

‏-

طحينة - للدهن

‏-

فستق حلبي مطحون للتزيين

الطريقة

حمّي الفرن من الأسفل على حرارة 180 درجة.
في وعاء، نضع البيض، الفانيليا، الزيت النباتي والسكر.
نضيف اللبن الزبادي، الحليب، السميد، الفانيليا والبايكنغ باودر ونخلط جيداً.
ندهن صينية بالطحينة ونسكب نصف خليط البسبوسة في الصينية.
نضيف القشطة على وجه العجينة ونفردها بواسطة سباتولا حتى يصبح سطحها متساوٍ.
نضيف القليل من الماء إلى الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة ونخلط حتى يعود قوام المزيج ناعماً.
نضع المزيج فوق طبقة القشطة ونفردها جيداً بواسطة سباتولا.
ندخل الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة.
نرفع الصينية من الفرن ثمّ نسكب القطر على الوجه،
نزين بالفتسق الحلبي، نترك البسبوسة حتى تنضج تماماً قبل تقديمها.