سلطة خضار مشوية مع الجمبري بصوص البيستو

المقادير

مقادير الدريسنج

الطريقة

1. في وعاء مناسب نقوم بخلط مكونات الدريسينج معاً حتى تتجانس ثم في وعاء نضع الطماطم والفلفل الأحمر والكوسا وأعواد الهليون والبصل ونصب فوقها نصف كمية الدريسنج نقلب ونترك المكونات معاً لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب الخضراوات الدريسنج .
2. نقوم بتصفية الخضار وصفه في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة  لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم نتركها جانباً حتى تبرد.
3. في صينية نضع الجمبري ونضيف فوقه صوص البيستو ونقلب جيداً حتى يتغلف الجمبري بكامل كمية الصوص ثم ندخله الفرن لمدة 10 دقائق حتى يشوى وينضج تماماً.
4. في طبق التقديم نخلط الخس والجرجير ونضيف باقي كمية الدريسنج ونقلبهم جيداً ثم نضيف الخضار المشوية والجمبري المشوي والجبن على الوجه وورق الريحان وبذلك يصبح جاهزاً.