- اخلطي في وعاء كلاً من المكونات التالية: الفلفل الأسود المطحون، والكمون، والكزبرة، والقرنفل، والهيل، والكركم، والزعفران، والملح.
- ضعي الدجاجة في الوعاء وادهنيها بخليط التوابل.
- في وعاء قدر الضغط ضعي الأرز البسمتي، وورق الغار، والفلفل الأسود، والقرنفل والزيت، واغمري المكونات بالماء.
- ضعي الدجاج المتبل برف قدر الضغط على البخار.
- أغلقي القدر جيداً وضعيه على حرارة متوسطة الحرارة واضغطي القدر لمدة 30 دقيقة، وعندما يبدأ الصفير، قومي بتخفيف النار ثم ارفعي الغطاء.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم وأضيفي الدجاج على الوجه، وقدميه ساخناً.
المقادير
| - | 1 دجاجة كاملة | |
| - | 3 كوب أزر بسمتي مغسول ومصفي | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 1 بصل مقطع شرائح | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | ¼ معلقة كبيرة هيل | |
| - | ¼ معلقة كبيرة قرنفل | |
| - | ¼ معلقة كبيرة كزبرة جافة | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود حب | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعفران منقوع فى قليل من الماء | |
| - | ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | ½ ملعقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات