طريقة عمل مكرونة باردة بصوص الافوكادو والريحان والجرجير

المقادير

الطريقة

1. نسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
2. نصفيها و اشطفها بالماء البارد حتي تبرد وتتوقف عملية الطهي.
3. في الخلاط الكهربائى نضع الافوكادو و الجرجير و الريحان.
4. نضيف عصير الليمون و زيت الزيتون و الثوم والملح والفلفل.
5. نخلط حتى نحصل على صوص ناعم. 
6. نضيف قليلًا من الماء إذا كان الصوص كثيفًا جدًا.
7. في وعاء كبير نخلط المكرونة الباردة مع صوص الأفوكادو جيداً حتى تتغلف كل القطع.
8. نزين الطبق بأوراق الريحان أو شرائح أفوكادو إضافية حسب الرغبة.