- لتحضير الحشوة: ضعي مقادير الحشوة كلها مع بعضها البعض في وعاء واخلطيها جيداً.
- لتحضير العجينة: ضعي الحليب الدافئ في وعاء كبير مع الخميرة والسكر، واتركيها 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
- ابدأي بخفق الخميرة مع الزبدة المذابة والملح والبيض وأضيفي الدقيق تدريجياً حتى تتشكل عجينة ناعمة ثم اعجني العجينة على سطح لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة القوام ثم انقليها لوعاء مناسب وغطيها بمنشفة واتركيها لتختمر.
- اعجني العجينة قليلاً ثم قطعيها لحوالي 15 قطعة ولفيها بشكل طولي وضعي فيها الحشوة وأحكمي إغلاق العجين على الحشوة.
- انقلي القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة ثم ادهني سطحها بمخفوق البيضة المتبقية واتركيها لتختمر.
- اخبزي المعجنات حتى تتحمر من الأسفل وحمريها من الأعلى وقدميها ساخنة أو دافئة.
المقادير
- | ½ 3 كوب دقيق | |
- | ½ 1 كوب حليب | |
- | 1 بيض | |
- | 3 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة كبيرة خميرة | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة سكر |
مقادير الحشو
- | 6 بطاطس مسلوقة | |
- | 1 كوب جبن شيدر مبشور | |
- | 1 كوب جبن موزاريلا مبشور | |
- | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً | |
- | 3 فص ثوم مهروس | |
- | 2 بيض | |
- | ½ حبة بصل مفروم | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل كرات الأرز بالجبن
طريقة عمل ايس كريم سهل وسريع
طريقة عمل كاسات الجمبري بالمايونيز
طريقة عمل لازانيا الجمبري
طريقة عمل فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والريحان
طريقة عمل صدور دجاج بحشوة الفلفل الأخضر الكريمي
طريقة عمل كيك الجزر بالجوز والقرفة
طريقة عمل طبخ الحمام الفرنسي
طريقة عمل توست بعصير البرتقال والكريمة
لا يوجد تعليقات