أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل محشى الطماطم

طريقة عمل محشى الطماطم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كيلو طماطم جامدة ومتوسطة الحجم
‏-½ كيلو لحمة مفرومة
‏-3 معلقة كبيرة شبت مفروم
‏-3 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
‏-2 معلقة كبيرة سمن
‏-½ كوب مرق الدجاج
‏-1 معلقة كبيرة صنوبر
‏-1 بصلة مفرومة
‏-½ كوب أرز مسلوق نصف سلقة
‏-1/4 معلقة جوزة الطيب
‏-1/2 معقلة صغيرة بهارات
‏-1/2 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. نغسل الطماطم جيدا ويقطع الرأس بواسطة سكين بحيث يبقى ملتصق بحبة الطماطم.
  2. بواسطة معلقة نعمل على تجويف كل حبة طماطم.
  3. فى إناء على النار نضع البصل مع الزبد ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحم ونقلب.
  4. وعند تغيير لون اللحم تماما نضيف البقدونس والشبت ونقلب ثم نضيف الصنوبر ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات.
  5. نضيف الأرز ونقلب.
  6. نعمل على حشو حبات الطماطم بالخليط السابق.
  7. ترص حبات الطماطم فى إناء مدهون بالزبد ويغطى جيدا ونضعه على نار هادئة لحين أن ينضج ثم يقدم.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً