طريقة عمل كيك التوت الأحمر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع السكر والزبد ونخفق حتى يتجانسوا.
2. ثم نضيف البيضة والفانيليا وبشر الليمون ونخفق جيدا.
3. ثم نضيف اللبن ونخفق.
4. في وعاء اخر نخلط الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح جيدا.
5. ثم نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام متجانس.
6. نحضر 2 قالب متساوي المقاس وتدهن بالزبد وتبطن بورق الزبد.
7. ثم نوزع العجين على القوالب.
8. ثم نوزع نصف كمية التوت ويرش سكر البودرة على وجه الكيك.
9. نضع القوالب فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.
10. في وعاء عميق نخلط الكريم شانتية مع المربى والنصف الاخر من التوت.
11. يترك الكيك حتى يبرد تماما ثم نضع واحدة من الكيك في طبق التقديم ثم يوزع فوقها الكريم شانتية مع التوت ثم نضع الكيك الاخرى فوقها وتقدم.