Name: طريقة عمل كوكيز بدون بيض
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 كوب دقيق -; ½ كوب حبيبات شوكولاتة -; ½ كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة -; ¼ كوب سكر بني -; ¼ كوب سكر ابيض -; 2 معلقة كبيرة حليب -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كوب دقيق

‏-

½ كوب حبيبات شوكولاتة

‏-

½ كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

¼ كوب سكر بني

‏-

¼ كوب سكر ابيض

‏-

2 معلقة كبيرة حليب

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
بطني صينية الكوكيز بورق الزبدة.
اخلطي الدقيق مع البيكينج صودا والملح في وعاء.
اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية.
أضيفي السكر والفانيليا واخفقي لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
أضيفي مزيج الدقيق والحليب واخلطي ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة وامزجي حتى تتكون عجينة الكوكيز.
ضعي عجينة الكوكيز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ثم ازيليها من الثلاجة.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من الكوكيز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج.
ازيلي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.