بذور الجزر
بذور الجزر بذور الجزر من البذور التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان وهي مستخرج من مكونات نبتة الجزر وتتشابه...
المقادير
| - | 1 كيلو لحم بقر مقطع مكعبات | |
| - | ½ كوب بقدونس مفروم ناعم | |
| - | 1 بصلة مفرومة ناعم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 كوب زيت | |
| - | ½ 1 كوب طحينة (للصلصة) | |
| - | 4 لمونة عصير (للصلصة) | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح (للصلصة) | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود (للصلصة) | |
| - | 4 كوب ماء (للصلصة) |
الطريقة
- ضعي قطع اللحم في مفرمة اللحم وافرميها فرماً ناعماً.
- في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الملح والقرفة والبصل والبقدونس. إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس. كوري خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، متساوية. أدخلي الكرات إلى الثلاجة لـ 30 دقيقة.
- في قدر حمي الزيت وقلي كرات الكفتة حتى تنضج من كافة الجهات. أخرجي الكرات من القدر وضعيها على ورق ماص للمادة الدهنية.
- لتحضير صلصة الطحينة: في قدر ضعي الطحينة مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض. أسكبي الماء تدريجياً مع الخفق على البارد للحصول على صلصة لينة. ضعي القدر على النار وحركي جيداً حتى تبدأ الصلصة بالغليان.
- وزعي كرات الكفتة في قالب واسكبي فوقها الصلصة. أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ 10 دقائق ثم قدميها.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
25 دقيقةوقت الطبخ
35 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد بذور الشيا مع الزبادي
المساعدة على تحفيز الشعور بالشبع في إحدى الدراسات التي أجريت على 24 شخصا،وجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الزبادي مع...
فوائد عسل حبة البركة
حبة البركة حبة البركة هي نوع من أنواع النباتات التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتزرع في مناطق أخرى؛مثل...
فوائد العدس الأحمر للبشرة
العدس الأحمر العدس الأحمر من أنواع البقوليات التي تزرع في دول كثيرة حول العالم وله كثير من الفوائد ويرجع ذلك...
فوائد كريم جوز الهند للبشرة
كريم جوز الهند يعد كريم جوز الهند من أفضل الكريمات الطبيعية المستخدمة للعناية بالبشرة وعلاج مشاكلها المختلفة نظرا لاحتوائه على...
فوائد دبس التمر للوجه
دبس التمر دبس هو مادة يتم استخلاصها من الفاكهة بعد غليها على النار على عدة مراحل وتصفيتها مع إضافة الماء...
لا يوجد تعليقات