- صفي البرغل الأبيض المنقوع وجففيه أيضاً.
- اخلطي اليقطين والبرغل والدقيق والملح والبهار لتحصلي على عجينة اليقطين.
- قطعي السبانخ واقلي البصل المفروم بنصف كمية زيت الزيتون في مقلاة وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
- أضيفي السبانخ وقلبيهم معاً.
- أضيفي الحمص المسلوق والملح والبهار والسماق وقلبيهم جيداً واتركيهم في مصفاة لإزالة كل الماء.
- ادهني صينية بالقليل من الزيت وافردي عجينة اليقطين في الصينية.
- ضعي حشوة الحمص والسبانخ في النصف وافردي طبقة ثانية من العجينة وضعي الكمية المتبقية من الزيت على الوجه.
- أدخلي الصينية الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- قدميها مع الخيار، البندورة وعصرة حامض.
المقادير
| - | 1 كيلو يقطين مسلوق | |
| - | 1 كيلو سبانخ | |
| - | 600 جرام برغل ابيض منقوع | |
| - | 250 جرام بصل مفروم | |
| - | 200 جرام حمص مسلوق | |
| - | 100 جرام دقيق ابيض | |
| - | 200 مللي زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة سماق | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات