انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ كيلو لحم مفروم | |
| - | 1 كيلو كوسا متوسطة | |
| - | 2 كوب صلصة بشاميل | |
| - | 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور | |
| - | 1 كوب عصير طماطم مخفف بالماء ومضاف إليه مكعب من مرقة دجاج | |
| - | ¼ كوب بقدونس مفروم | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب |
الطريقة
- قومي بغسل الكوسا جيداً وقطع الرؤوس والأطراف.
- شقي الكوسا إلى نصفين عرضيين كما هو بالصورة.
- فرغي الكوسا من اللب وأتركيه جانباً.
- في مقلاة تحتوي على زيت إقلي قوارب الكوسا واتركيها جانباً حتى تقومين بإعداد حشوة اللحم.
- في مقلاة على النار أضيفي قليلاً من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي قليلاً حتى يتحمر البصل ويذبل.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه واتركيه حتى ينضج على درجة حرارة منخفضة ليتم إستوائه.
- بعد إستواء اللحم أضيفي البقدونس المفروم وقلبي المكونات معاً.
- قومي بحشو قوارب الكوسا بملئها بحشوة اللحم أتمي العملية حتى تنهي حشو القوارب جميعها.
- أعدي البشاميل بوضع الزبدة والدقيق في قدر على النار قلبي الدقيق حتى يتشبع بالزبدة تماماً.
- أضيفي الحليب وقلبيه بهدوء دون إنقطاع حتى يثخن البشاميل.
- تبليه بالملح والفلفل الأسود وجوز الطيب المبشور.
- صفي قوارب الكوسا في صينية بايركس وأضيفي عليها كوب الطماطم المخفف بالماء والمذوب فيه مكعب مرقة الدجاج.
- اسكبي البشاميل برفق فوق قوارب الكوسا وأنثري فوقها جبنة الموزاريلا.
- أدخليها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة ثم حمريها من الأعلى وقدميها ساخنة.
- يمكنك حشو قوارب الكوسا بحشوات مختلفة كاعيش الغراب والفراخ والبصل أو بالخضار المشكلة أو بالأرز مع الخضار.
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات