طريقة عمل فطيرة الدجاج بالزعتر

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة 3 دقائق.
2. نضيف الدجاج والثوم والزعتر ونقلب لمدة 5 دقائق.
3. نضيف الفطر والملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلب حتى يتحمر الدجاج.
4. نسكب المرق ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويذبل الفطر ويتناقص المرق.
5. نضيف الكريمة السائلة فوق الخليط ونخفض الحرارة و يترك على حرارة هادئة لمدة 5 دقائق.
6. نفرد عجينة البف باستري في طبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
7. نضع الحشوة فوق العجينة ثم نغطي الحشوة بطبقة أخرى من عجينة البف باستري.
8. نشكل شكل اكس سط العجين بواسطة سكين حادة.
9. ندهن وجه العجين بالقليل من الزبدة.
10. ندخل الطبق الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى يتحمر.
11. نقطع الفطيرة ونقدمها ساخنة.