- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيضة ووزيت الزيتون.
- اسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- ادهني جوانب وعاء ثاني بالزبدة وضعي فيه العجينة. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لـ90 دقيقة حتى ترفع العجينة.
- لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي لحم البقر والبصل وعصير الليمون والصنوبر والقرفة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- حمي الفرن على حرارة 190 درجة، وادهني صينية فرن بملعقتين كبيرتين من الزيت.
- افردي العجينة على سطح العمل، وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت.
- وزعي كميات متساوية من الحشوة على وسط كل دائرة من العجين، وأضيفي كميات متساوية من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.
- أغلقي جوانب العجين على شكل مثلث، وضعي الفطائر على صينية الفرن وادهني وجهها بالكمية المتبقية من الزيت.
- اخبزي الفطائر في الفرن لـ25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
المقادير
| - | ½ 1 كوب دقيق | |
| - | 1 بيض | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة كبيرة خميرة | |
| - | ½ معلقة صغيرة سكر | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ماء دافئ - حسب الحاجة (للعجين) | |
| - | زبدة - حسب الحاجة |
مقادير الحشو
| - | 150 جرام لحم مفروم | |
| - | 150 جرام جبن موزاريلا مبشور | |
| - | 1 بصل صغير | |
| - | 4 معلقة كبيرة صنوبر | |
| - | 3 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات