انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم ضاني مفروم | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم | |
| - | ¼ كوب كزبرة مفرومة | |
| - | ¼ كوب بقدونس مفروم | |
| - | 2 معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار | |
| - | 4 بيض |
مقادير الصلصة
| - | 1 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم | |
| - | 3 فص ثزم مفروم | |
| - | ¼ كوب ماء | |
| - | 1/3 كوب زيت زيتون | |
| - | 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
| - | 3 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار |
الطريقة
- لتحضير صلصة الطماطم: ضعي في مقلاة عميقة الطماطم والبصل والبقدونس والكزبرة والثوم والزيت.
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأحمر الحار والكمون والبابريكا ثم ضعي المقلاة على حرارة متوسطة.
- عند الغليان خففي النار وتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
- لتحضير الكفتة: ضعي في وعاء اللحم والبصل والبقدونس والكزبرة ثم تبلي بالملح والفلفل والفلفل الأحمر الحار والباريكا والكمون والقرفة.
- إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم شكلي بالمزيج كرات صغيرة الحجم وضيفيها إلى المقلاة.
- أسكبي الماء فوق المزيج وحركي قليلاً.
- غطي المقلاة وتركي المزيج على حرارة منخفضة لحوالى 40 دقيقة حتى يثخن المزيج.
- أزيلي الغطاء وضيفي البيض على وجه المقلاة وغطيها من جديد.
- أتركي المزيج على النار لـ7 دقائق إضافية حتى ينضج البيض وقدميه مباشرةً.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
25 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 10 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات