- أحدثي بواسطة سكين فتحات عميقة في ضلع الخروف من الجهتين.
- احشي الضلع بالثوم وإكليل الجبل والفلفل الاحمر والكرافس.
- في وعاء صغير ضعي الفلفل الأسود والشومر وعود القرفة. اطحني المكونات بواسطة مدقة الثوم.
- أضيفي البابريكا والملح الخشن اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- ضعي الضلع في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
- ادهني الضلع بخليط البهارات من الجهتين حتى يتغلف تماماً.
- افركي الضلع بالزيت وغلفي الصينية بورقة زبدة وورقة قصدير.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعتين حتى ينضج ويتحمر.
المقادير
| - | 1 ضلع خروف | |
| - | 5 فص ثوم مقطع أنصاف | |
| - | 3 إكليل جبل مقطع | |
| - | 2 عود كرافس مقطع | |
| - | 2 فلفل أحمر حار مقطع | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 2 معلقة كبيرة بابريكا | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة كبيرة شومر | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل اسود | |
| - | زيت زيتون - حسب الحاجة |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات