طريقة عمل صينيه كرات البطاطس بالدجاج والخضار

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. اهرسي البطاطس في وعاء متوسط ثم اضيفي الزبدة والحليب تبلي المزيج بالملح والفلفل الاسود واخلطيهم جيداً.
2. لتحضير الحشوة حمي الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ضعي البصل والثوم وقلبيهم لمدة 3 دقائق.
3. اضيفي الدجاج والذرة والجزر والفلفل الملون والملح والفلفل الاسود. اخلطي المكونات واتركيها مدة 5 دقائق على النار حتى تنضج.
4. خذي حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط البطاطس ومديه على راحة يدك على شكل دائري.
5. أضيفي ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج في الوسط ثم أغلقي الاطراف وكوريه. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
6. في صينية زجاجية ادهني القليل من صلصة البشاميل صفي كرات البطاطس المحشية ثم اسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الصينية.
7. انثري الجبن على الوجه وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر.