طريقة عمل شوربة الكستناء بالكريمة البيضاء

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضيف الزبدة.
2. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف الكستناء المسلوقة ونقلب لمدة دقيقة.
4. نضيف المرق ونترك الخليط يغلي 15 دقيقة حتى تنعم الكستناء.
5. نضع الخليط في وعاء الخلاط ونخلط حتى يصبح قوامه ناعمًا.
6. نعيد الشوربة مرة أخرى على الحرارة.
7. نضيف الكريمة البيضاء ونقلب حتى تسخن دون غليان.
8. نضيف رشة القهوة سريعة الذوبان ونقلب جيدًا حتى تذوب.
9. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.
10. نضع الشوربة في أطباق التقديم ويمكن رش قليل من الكريمة أو الفلفل على الوجه.