طريقة عمل سمبوسة بحشوة الدجاج والجبنة

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ثم نقلي البصل المفروم لمدة دقائق حتى يذبل.
2. نضيف الفلفل الرومي والجزر ونقلب حتى تذبل.
3. نضيف الدجاج المفروم ونتبله بالملح والثوم البودر والكاري والقرفة والبابريكا والفلفل الأسود.
4. نترك الخليط على حرارة متوسطة مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج.
5. نرفع المقلاة عن الحرارة ثم نضيف الجبن ونقلب الخليط جيداً.
6. نفرد شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل.
7. نضع مقدار معلقة كبيرة من حشوة الدجاج والجبنة على طرف العجينة.
8. نلف العجينة على شكل مثلث ثم ندهن الطرف بالقليل من خليط الدقيق المذوب بالماء.
9. نضغط عليها بإصبعك لإحكام إغلاقها.
10. نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
11. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
12. نقلي حبات السمبوسة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
13. نصفي السمبوسة من الزيت ونضعها في طبق التقديم ثم نقدمها ساخنة أو دافئة.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم والبهارات