- للصلصة: في وعاء، تخلط مكونات الصلصة ما عدا الزيت، مع بعضها البعض. ثم، يسكب الزيت، تدريجيًا، مع الخلط، حتى تتشكل صلصة كثيفة القوام.
- يملح اللحم، فيبهر، ثم يقلى في مقلاة، على حرارة عالية، وذلك لأربع دقائق، مع ملاحظة تحول اللون إلى البني. ثم تقلب قطع اللحم، وتطهى لأربع دقائق إضافية.
- ينقل اللحم إلى سطح خشب، ويبقى جانبًا لعشر دقائق، ثم يقطع إلى قطع بحجم ربع الإنش لكل قطعة منها.
- في وعاء السلطة الخاص بالتقديم، تخلط قطع الجرجير والرشاد معًا، فتوضع أنصاف البندورة وقطع الأفوكادو والبصل، بالإضافة إلى الستيك على السطح. تقدم الصلصة إلى جانب الطبق.
المقادير
| - | ½ كيلو لحم ستيك | |
| - | 4 كوب جرجير مقطع بحجم إنش للقطعة | |
| - | 2 كوب رشاد مقطع بحجم إنش للقطعة | |
| - | 1 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف | |
| - | ¼ كوب بصل مقطع حلقات | |
| - | 1 أفوكادو منزوع النوتة ومقطع | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
مقادير الصلصة
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | ¼ كوب خل بلسمك | |
| - | 2 معلقة كبيرة خردل | |
| - | 1 معلقة صغيرة مايونيز (أختياري) | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات