- في وعاء ضعي الخل وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون، واخلطي الصلصة حتى تتجانس.
- ضعي كمية وافرة من الماء في وعاء وأضيفي الباذنجان وزيدي كمية وافرة من الملح وانقعي الباذنجان لـ15-20 دقيقة.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة، وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
- صفي شرائح الباذنجان وضعيها في صينية الفرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة، مع التقليب عند مرور منتصف وقت الطبخ.
- أخرجي الصينية من الفرن، وضعي شرائح الباذنجان في طبق.
- ادهني صينية الفرن من جديد بالزيت .
- ضعي شرائح الفلفل الرومي في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ3 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي الفلفل في وعاء التقديم وأضيفي شرائح الباذنجان المشوية.
- زيدي البصل المفروم والصلصة، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- قدمي السلطة حرارة الغرفة.
المقادير
| - | 500 جرام باذنجان متوسط مقطع شرائح | |
| - | 3 فلفل ملون متوسط مقطع شرائح | |
| - | 2 فص ثوم مفروم ناعم | |
| - | 1 بصل صغير مفروم | |
| - | 3 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 3 معلقة كبيرة خل ابيض | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات