انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 دجاجة (1600جرام ) | |
| - | 1 كوب برغل خشن مغسول ومنقوع فى الماء 30 دقيقة | |
| - | ½ كوب جوز مجروش ناعم | |
| - | ½ كوب زبيب منقوع فى الماء | |
| - | 1 جزر صغير مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم | |
| - | 1 عود كرفس مقروم | |
| - | 3 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيدة مذابة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ½ معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة بشر ليمون |
الطريقة
- للحشو: تسخّن الزبدة، في قدر واسعة، فيضاف البصل، مع التقليب على حرارة متوسطة. ثم يضاف الجزر والكرفس، مع الاستمرار في التقليب. ثم يضاف البرغل مع الملح والتوابل، ويقلب على حرارة متوسطة. يسكب ربع الكوب من الماء في القدر، على نار هادئة لربع الساعة.
- يرفع غطاء القدر، لإضافة الزبيب والجوز المجروش وبشر الليمون إلى الحشو. ثم، يرفع الحشو عن النار، ويترك ليبرد.
- بعد أن تنظف الدجاجة وتجفف، تتبل بالقليل من الملح والفلفل من الداخل والخارج.
- يؤخذ مقدار 3 ملاعق كبيرة من خليط الحشو، وتوضع داخل الدجاجة، كما يوزع مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو بين طبقات الجلد (مع الحفاظ على الجلد كاملًا).
- تربط الدجاجة من الأرجل، بوساطة خيط سميك. وتدهن بالزبدة المذابة.
- تدخل الدجاجة إلى فرن ساخن، على حرارة 160 درجة مئويّة، لساعة ونصف الساعة إلى ساعتين، مع ملاحظة نضوجها التام.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات