طريقة عمل حلى البشاميل البارد

المقادير

مقادير الطبقة الثانية

الطريقة

1.  لتحضير الطبقة الأولى: في قدر على النار ذوبي الزبدة.
2.  أضيفي الدقيق وقلبي جيداً للحصول على كتل.
3.  اسكبي الحليب تدريجياً (ضعي ملعقة كبيرة في كل مرة) مع الخلط باستمرار للحصول على مزيج ناعم متجانس.
4.  أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج قوامه كالمهلبية.
5.  أتركي الطبقة الأولى جانباً لبعض الوقت.
6.  في طبق بيركس صفي قسماً من قطع البسكويت.
7.  وزعي عليها النسكافيه الممزوج بالماء.
8.  اسكبي طبقة البشاميل المحضرة.
9.  ضعي طبقة ثانية من البسكويت.
10.  لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على النار ضعي الحليب والكريم كراميل مع القشطة والكاكاو.
11.  أخلطي المكونات حتى الغليان.
12.  أطفئي النار واتركي الخليط يبرد قليلاً.
13.  وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت بواسطة ملعقة وذلك كي لا تمتزج الطبقات ببعضها البعض.
14.  أدخلي الحلى إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
15.  عند التقديم رشي الشكولاتة المبشورة على وجه الحلى وقدميه.