أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل جراتان الأرضي شوكي

طريقة عمل جراتان الأرضي شوكي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¼ كيلو لحم مفروم
‏-8 الأرضي شوكي معلب
‏-½ كوب بازيلاء
‏-¼ كوب زيت نباتي
‏-1 بصل مفروم
‏-1 جزر مقطع
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-¼ معلقة صغيرة سبع بهارات
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

مقادير البشاميل

‏-3 كوب حليب
‏-½ كوب جبن موزاريلا مبشور
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة كبيرة دقيق
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. فى قدر مع الماء وعصير الليمون نسلق الأرضي شوكي حتى ينضج ثم نصفيه ونتركه جانباً.
  2. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
  3. نسكب الحليب مع التقليب جيداً حتى تختفي التكتلات.
  4. نرش الملح والفلفل الأسود ونضيف مكعب المرق ونقلب الخليط جيداً حتى يثقل قوام البشاميل.
  5. نسكب البشاميل في صينية فرن ونوزع فوقه الأرضي شوكي المسلوق.
  6. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
  7. نضيف الجزر والبازيلاء ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والسبع بهارات.
  8. نغطي القدر ونتركه قليلاً حتى تنضج.
  9. نضيف اللحم ونقلب ثم نترك القدر لمدة 15 دقيقة حتى  تنضج الحشوة.
  10. نوزع الحشوة فوق حبات الأرضي شوكي في الصينية.
  11. نرش جبن الموزاريلا على الوجه.
  12. ندخل الصينية إلى الفرن تتحمر ثم نقدم جراتان الأرضي شوكي ساخناً بجانب الأرز الأبيض.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً