طريقة عمل بودينج الشوكولاتة الداكنة

المقادير

الطريقة

1.  اخفقي السكر البني مع النشا والكاكاو والملح في قدر جيداً حتى تتمازج المكونات.
2.  أضيفي الحليب والكريمة وصفار البيض وضعي القدر على حرارة متوسطة مع استمرار الخفق حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.
3.  ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح ناعماً.
4.  ضعي القدر في طبق عميق مملوء بماء مثلج حتى يبرد الخليط.
5.  وزعي الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة  للتقديم واحفظيه في الثلاجة لحين التقديم.
6.  عند التقديم زيني وجه الأطباق بالكريمة وقدميها باردة.