طريقة عمل بسكويت البرتقال

المقادير

الطريقة

1. امزجي أولاً كلاً من الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء متوسط الحجم.
2. في وعاء مختلف، امزجي السكر مع برش البرتقال واعجنيهما سوياً.
3. اخفقي الزبدة بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم اضيفي اليها السكر مع برش البرتقال وتابعي الخفق.
4. بعدها ضعي البيض وعصير البرتقال وتابعي الخفق الى ان تتجانس المكونات.
5. ثم اسكبي خليط الدقيق فوقها واستمري في الخلط الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
6. لفي العجينة بورقة نيلون وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
7. أخرجيها من الثلاجة واصنعي دوائر منها وصفيها في صينية مدهونة بالزبدة.
8. ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
9. ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.