طريقة عمل بان كيك اللحم

مقادير العجين

مقادير الحشو

الطريقة

1. قومي بخلط كل مقادير عجين البان كيك مع بعضها حتى تمام التجانس.
2. في مقلاة غير لاصقة سخني القليل من الزيت وصبي مقدار فنجان قهوة من الخليط.
3. حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي.
4. كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط.
5. أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة وسخني الزيت.
6. شوحي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل.
7. أضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل وقومي بالتقليب حتى تمام نضج اللحم.
8. أضيفي الطماطم واتركي المقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
9. أحضري واحدة من البان كيك وافرديها.
10. ضعي عليها طبقة من خليط الحشو.
11. قومي بلف شريحة البان كيك على شكل أسطوانة ونصف دائرة.
12. رصي البان كيك في طبق التقديم.