طريقة عمل ايدام هندي بكريمة الخفق

المقادير

الطريقة

1.  سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
2.  أضيفي الكركم والغارام ماسالا والملح والفلفل الاسود والفلفل الابيض والبابريكا والفلفل الاحمر الحار.
3.  قلبي المكونات جيداً حتى ينضج الدجاج ثم اتركيه جانباً.
4.  سخني القليل من الزيت في قدر على النار وضيفي البصل والطماطم ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
5.  أبعدي القدر عن النار وهرسي المكونات بواسطة خفاق يدوي ثم اعيدي القدر الى النار.
6.  أضيفي كريمة الخفق حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لتغلي.
7.  أضيفي الدجاج فوق الخليط وقلبي بتأن حتى تتجانس المكونات ثم قدميها.