Name: طريقة عمل المقروطة الفلسطينية
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 2 كوب سميد -; 1 كوب ماء -; ¾ كوب زيت -; 1 معلقة صغيرة بيكبنج باودر -; 1 معلقة صغيرة يانسون مطحون -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; 250 جرام معجون تمر -; ½ معلقة صغيرة قرفة -; ½ معلقة صغيرة حبة البركة -; ½ معلقة صغيرة سمسم -; ¼ معلقة صغيرة هيل مطحون -

الطريقة

في وعاء اخلطي الدقيق مع السميد واليانسون والبيكينج باودر والملح.
ضيفي الزيت وفركي المكونات بيديك حتى يمتصه المزيج.
زيدي الماء تدريجياً وعجني المكونات برفق لتحصلي على عجينة.
قسمي العجينة إلى قسمين وضعيهما في وعاء وغطيه وضعيه في الثلاجة لـ30 دقيقة.
لتحضير الحشوة: اخلطي التمر مع القرفة والهيل وحبة البركة والسمسم.
قسمن المزيج إلى كرات متوسطة الحجم.
شكلي كل جزء من العجينة إلى رول كبير وقطعية إلى شرائح بسماكة 2 سم.
كوري شرائح العجين ومديها على سطح صلب على شكل دوائر.
سطحي كرات التمر حتى تصبح رفيعة وبحجم أصغير من دوائر العجين.
ضعي الحشوة فوق العجينة ولفي الطبقتين على شكل الرول وغلقي الأطراف.
في قدر على النار حمي الزيت وقلي رولات المقروطة على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية.
ضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.

طريقة عمل المقروطة الفلسطينية

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

خميرة البيرة لزيادة الوزن

تكثيف الشعر الخفيف

كيف أعتني ببشرتي في الصيف

خميرة البيرة لزيادة الوزن

طريقة التسمين بالحلبة

فوائد الكاكا للبشرة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

‏-		2 كوب دقيق
‏-		2 كوب سميد
‏-		1 كوب ماء
‏-		¾ كوب زيت
‏-		1 معلقة صغيرة بيكبنج باودر
‏-		1 معلقة صغيرة يانسون مطحون
‏-		¼ معلقة صغيرة ملح

‏-		250 جرام معجون تمر
‏-		½ معلقة صغيرة قرفة
‏-		½ معلقة صغيرة حبة البركة
‏-		½ معلقة صغيرة سمسم
‏-		¼ معلقة صغيرة هيل مطحون

طريقة عمل المقروطة الفلسطينية

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

مرشحة لك