طريقة عمل الكوسا بالكفتة

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180 وحضري وعاء فرن متوسط الحجم.
2. نظفى الكوسا وتخلصي من الجزء العلوي والسفلي لحبات الكوسا.
3. قطعي حبات الكوسا بالعرض إلى قطع بعرض 4 سم.
4. باستعمال ملعقة صغيرة فرغي قطع الكوسا قليلا واحتفظي باللب الداخلي للكوسا.
5. ضعي لب الكوسا في وعاء الفرن على شكل طبقة.
6. رصي قطع الكوسا في الوعاء بحيث يكون الجزء المفرغ إلى الأعلى.
7. شكلي الكفتة إلى كرات بحجم الجزء المفرغ بقطع الكوسا.
8. ضعي الكفتة في قطع الكوسا.
9. في وعاء عميق ضعي المرق وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والبهارات وزيت الزيتون.
10. قلبي المكونات لتختلط جيدا ووزعيها في الوعاء.
11. ادخلي الوعاء الفرن إلى أن تنضج الكفتة.
12. أخرجي الوعاء من الفرن ووزعي الصنوبر وقدميه.