طريقة عمل الكمثرى المشوية

المقادير

الطريقة

1. يمزج عصير البرتقال وعصير الليمون في وعاء. تضاف نصف كمية السكر وملعقة كبيرة قرفة وتمزج جيدا.
2. تقشر الكمثرى وتترك كامله تقور الكمثرى بمقوار التفاح لنزع البذور. تدهن الكمثرى جيدا من الخارج بمزيج العصير.
3. تمزج الكمية المتبقية من السكر والقرفة في وعاء آخر صغير. يملأ داخل الكمثرى من حيث تم تقويرها بملعقة كبيره من مزيج السكر والقرفة.
4. يصب بقية العصير في وعاء زجاجي للفرن وترص حبات الكمثرى في الوعاء.
5. يسخن الفرن الى درجة حرارة 200 يوضع الإناء في الفرن ويطهى حتى تطري حبات الكمثرى وتصبح ذهبية اللون تدهن الكمثرى أثناء الطهي كل اتجاه بالعصير من قاع الإناء.