- اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
- ذوبي 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.
- استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
- ضعي ثلث كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص.
- اخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه.
- ذوبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
المقادير
- | 1 رأس قرنبيط متوسط | |
- | 2 كوب حليب دافئ | |
- | ¾ كوب جين شيدر مبشور | |
- | ½ كوب جنن بارميزان | |
- | 4 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 3 معلقة كبيرة دقيق | |
- | 3 معلقة كبيرة بقسماط مطحون | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات