انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو دجاج | |
| - | 3 كوب حليب | |
| - | 2 كوب أرز | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 1 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 6 حبهان | |
| - | 4 حبات مستكة | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 1 حبة ليمون | |
| - | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة كبيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة خل | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ماء- حسب الحاجة |
الطريقة
- إغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالى نصف ساعة.
- إغسلي الدجاج جيداً ثم انقعيه بماء مغلي لحوالى ساعة وزيدي الخل.
- قومي بتنظيف الدجاج وزيلي الجلد عنه ثم قطعيه.
- إنقعي الدجاج بالليمون والماء لحوالى 15 دقيقة ثم صفي الدجاج من الماء.
- في قدر على النار حمي الزيت ثم ضيفي البصل وحركي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
- ضيفي القرفة والحبهان والمستكة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- زيدي قطع الدجاج وتركيها حتى تتشرب المكونات ثم اغمري القدر بالماء.
- ضيفي ورق الغار والملح وتركي القدر على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
- قومي بإزالة الرغوة البيضاء من حين إلى آخر.
- صفي مرق الدجاج من القدر وتركيها جانباً ثم ضعي الدجاج في طبق نظيف.
- قومي بدهن قطع الدجاج بمعجون الطماطم ثم رشي البهارات المشكلة والملح عليها.
- صفي الأرز المنقوع من الماء ثم ضعيه في قدر على النار وضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز.
- حركي المكونات ثم اتركي الارز حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً.
- زيدي الحليب الى الأرز وحركي ثم اتركيه حتى يتشرب الحليب ويغلي جيداً.
- في قدر على النار ذوبي السمن وضيفيه الى الارز وحركي المكونات حتى تتداخل.
- ضعي الدجاج في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- ضعي الارز في طبق التقديم بعد أن يكون قد نضج تماماً ثم ضيفي قطع الدجاج على وجه الطبق.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات