طريقة عمل الستيك مع الأرز

المقادير

الطريقة

1. أولاً قطعي الستيك إلى شرائح طولية رفيعة .
2. ضعي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وسخني الزيت و أضيفي اللحم و قلبي حتى يصبح نصف ناضج
3. أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي حتى يطرى قليلاً و يصبح اللحم بني اللون .
4. خففي درجة الحرارة و أضيفي البندورة المهروسة و الصويا صوص و بودرة الثوم و الفلفل الأسود و الزنجبيل المطحون و قلبي ثم غطي المقلاة و اتركيها على حرارة هادئة لمدة 5 دقائق .
5. في بولة صغيرة ذوبي النشا و مكعب المرق في الماء ثم أضيفي المزيج للحم و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على النار.
6. عندما تتكاثف الصلصة اطفئي النار و أضيفي البروكلي .
7. لتحضير الأرز ضعي إناء علي حرارة متوسطة وضعي به 2 كوب من الماء المغلي مع 1 ملعقة صغيرة ملح ثم أضيفي الارز و اتركيه حتى يغلي ثم خففي الحرارة و اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
8. قدمي الأرز إلى جانب الستيك مع الصوص وزيني الطبق بالبصل الأخضر .