طريقة عمل الحمص بالشطة

المقادير

الطريقة

1. صفّي الحمص واغسليه جيداً.
2. ضعي الحمص مع 5 أكواب من الماء في قدر على نار عالية، واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة .
3. أضيفي البصل، والثوم، ومعجون الطماطم، ثم أغلقي القدر وخففي النار واتركي المكونات لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الكمون، والكاري، وعصير الليمون، والملح، والشطة، وحركي جيداً.
5. أطفئي النار وضعي الحمص بالشطة في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيداً، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.