طريقة عمل الجبنة الإسطنبولي في المنزل

المقادير

الطريقة

1. نحضر إناء كبير نضع فيه اللبن والزبادي واللبن البودرة ثم نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الزبادي واللبن البودرة في اللبن ويتكون لدينا خليط سائل.
2. نضع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي
3. بمجرد غليان الخليط نضيف الخل ونقلب حتى يقطع اللين ويفصل القريش عن الشرش.
4. نرفع الإناء من على النار ونصفيه تمامًا من السوائل بمصفاة حتى نحصل على جبنه قريش جافة من السوائل.
5. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن القريش وشرائح الفلفل والملح ونقوم بضرب المكونات حتى نحصل على خليط ناعم.
6. نحضر قالب تخزين الجبن ونضع فيه الخليط الناعم من الخلاط ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
7. تقدم الجبنة الإسطنبولي بجانب الخبز ونستطيع تخزينها لحين التقديم.