طريقة عمل البيتزا بالسجق واللحم المفروم

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. وعاء العجانة الكهربائية نخلط الدقيق والزيت والخميرة والملح والماء حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل.
2. نغطيها ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر ثم نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
3. نخرج العجينة من الثلاجة ونتركها مغطاة حتى تحضر الحشوة.
4. ندهن صينية بيتزا دائرية بزيت الزيتون ونفرد العجينة على شكل دائرة ونضعها في الصينية.
5. نغطيها ونتركها لمدة 30 دقيقة ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 250.
6. نوزع صوص البيتزا على العجينة ثم جبن الشيدر المفروم والسجق واللحم المفروم.
7. نوزع جبنة الموزاريلا المبشورة ندخل الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة.
8. عندما تنضج وتنفش وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
9. نخرجها و نقطعها مثلثات ونقدمها ساخنة.