طريقة عمل البرازق السوري

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء عميق نضع الزبدة والسمن والقطر و نخلط جيداً.
2. نضيف الحليب والدقيق والفانيليا والبيكنج بودر ونصف كمية السمسم والفستق الحلبي والملح.
3. نخلط المكونات حتى تتجانس ونحصل على عجينة طرية.
4. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
5. نشكل كرات متساوية من العجينة ثم نضغط عليها باليد لتأخذ شكلاً مسطحاً.
6. في وعاء جانبي صغير نخلط الكمية المتبقية من السمسم والفستق الحلبي حتى تتداخل معًا.
7. نغمس قطع العجينة بخليط الفستق والسمسم ثم نضعها في صينية فرن.
8. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
9. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر حبات البرازق ثم نقدمها باردة بحرارة الغرفة.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل معمول فستق حلبي